Bastian Contrario

• Agosto 1922, una golden ale con segale, luppolata con Ekuanot e Simcoe, secca e agrumata. Commemora le Barricate di Parma, quando l’Oltretorrente resistette agli squadristi fascisti nell’agosto 1922.
• Birkermaier, una lager in stile francone con luppoli Perle, Saaz e Mandarina Bavaria, la più venduta.
• Miss Matilda, una blanche morbida con coriandolo e arancia amara.
• Volo Via, una session IPA; Primal Bliss, un’American IPA; Lapse of Mind, una double IPA.
• Dusky Treat, una dry stout segnalata nella guida birre Slow Food 2025, e Decana, una amber lager.

È la birra più parmigiana di tutte. Il locale sorge nel quartiere che eresse le barricate del 1922, e il birrificio la lancia ogni anno per ricordare l’anniversario; è anche l’unica delle sue birre venduta in lattina. La passeggiata dell’Oltretorrente passa per le strade dove vennero innalzate le barricate.

Il cibo è da pub con un tocco parmigiano: un tagliere di prosciutto, spalla cotta, coppa e salame di Felino con formaggi, bruschette e carni a cottura lenta come costine, cosciotto d’anatra e punta di petto con nomi in dialetto. Né i prezzi delle birre né quelli del cibo sono pubblicati online, quindi controlla la lavagna prima di ordinare un secondo giro delle birre più forti.

Strada Inzani attraversa l’Oltretorrente accanto a Via D’Azeglio. Dal centro, attraversa il Ponte di Mezzo e continua verso ovest. Si abbina bene a una cena nel quartiere o a una passeggiata di ritorno verso Tabarro se vuoi finire con un bicchiere di vino.