Caccia al tartufo nero a Fragno

Il Borgo del Tartufo, elencato su GetYourGuide il 29 settembre 2026:

• Prezzo: 185 € a persona.
• Durata: 3 ore.
• Cosa succede: segui la guida, Flavia, e i suoi cani addestrati tra campi e boschi e scavi tu stesso i tartufi; tartufi neri estivi o autunnali a seconda della stagione.
• Pranzo: un pasto casalingo al tartufo, con opzioni vegetariane e vegane; in offerta anche Prosciutto di Parma e Parmigiano Reggiano.
• Come arrivare: servizio di prelievo dalle stazioni di Solignano o Berceto per gruppi fino a quattro persone; la scheda si aspetta che gli ospiti da Parma arrivino in treno.
• Abbigliamento: no tacchi, sandali o shorts; no passeggini.
• Recensioni: 5 su 5 da 21.

Berceto dista circa 65 km e 56 minuti in auto da Piazza Garibaldi. Non è Fragno e l’annuncio menziona solo tartufi neri "estivi o autunnali", non l’uncinato di Fragno, ma è una vera caccia con cani. ParmaLook vende anche una caccia privata da Parma su Viator, con prezzo solo in dollari e prelievo all’NH Parma; non lo convertiamo.

Emilia-Romagna Turismo elenca la Fiera del Tartufo Nero di Fragno ogni domenica dal 18 ottobre all’8 novembre 2026: degustazioni, menu al tartufo nei ristoranti partecipanti, castagne arrostite, specialità locali come la spongata di Calestano, bancarelle e musica. Il programma dettagliato non era stato pubblicato il 29 settembre 2026. Il calendario del Museo del Tartufo elenca anche aperture speciali "per la fiera" sabato 10 ottobre, domenica 11 ottobre e sabato 17 ottobre, quindi controlla entrambi prima di andare.

Tutti i dettagli sono sulla nostra pagina Fiera del Tartufo Nero di Fragno .

Il Museo del Tartufo di Fragno si trova in Via Maschi 2, Calestano. Apre sabato, domenica e festivi dal 24 maggio all’8 dicembre, 10:00-13:00 e 15:00-18:00; chiuso dall’8 dicembre. Biglietti 5 €, 4 € ridotto, 10 € famiglia, o la card Musei del Cibo a 15 €. Parcheggia in Piazza Europa prima del ponte sul Baganza e cammina 100 m su Via Mazzini.

In bus, le indicazioni del museo sono: linea urbana 6 dalla stazione di Parma a Felino, poi un bus regionale per Calestano, Piazza Europa. Vedi i Musei del Cibo per il resto della rete.

Il museo sottolinea che la ricerca del tartufo in Italia è regolamentata dalla legge nazionale 162 del 17 maggio 1991 e dalla legge regionale dell’Emilia-Romagna 24 del 2 settembre 1991, che stabiliscono gli attrezzi da usare. In pratica, puoi cercare solo con una guida autorizzata su terreni dove ha il diritto di raccolta. Comprare alla fiera è il modo legale e semplice per portare a casa l’uncinato e mangiarlo in Italia.

• Dove mangiarlo: nelle domeniche di fiera, i ristoranti di Calestano propongono menu al tartufo.
• Cucina con esso: il corso di pasta a Calestano nella nostra pagina dei corsi di cucina costa 89 €, con tartufo nero locale fresco come opzione, e include il trasferimento dal centro di Parma.
• Ammiralo: il museo da 5 €, nei weekend.

Calestano si raggiunge in auto per la maggior parte dei visitatori; la nostra pagina Colli di Parma tratta la valle.

Pasta, tartufo e vino in un borgo medievale vicino a Parma

Il trasporto non è compreso nel prezzo; è possibile organizzare un transfer da Parma centro al momento della prenotazione. La scheda indica Calestano a circa 40 minuti di distanza.

3 ore

4.8★★★★★★★★★★(119 recensioni)

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Caccia al tartufo e pranzo a metà strada tra Parma e le Cinque Terre

Si tratta di Valmozzola, non Fragno. Ci arrivi in auto; il prelievo costa 50 € in più da Solignano o Berceto, 130 € da Parma.

3 ore

5.0★★★★★★★★★★(50 recensioni)

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