Ristorante Cocchi

Il carrello dei bolliti misti arriva al tavolo e il cameriere taglia su richiesta. Si serve con tre salse, purè di patate e mostarda di frutta, la frutta candita nello sciroppo di senape. È un secondo pesante: ordina un antipasto leggero o condividi una pasta prima.

Se i bolliti non ti attirano, il menu offre punta di vitello ripiena alla parmigiana (petto di vitello ripieno con patate arrostite e peperonata), faraona ripiena di tartufo nero e coscia d’anatra all’arancia.

Tutta la pasta è fatta in casa dalla sfoglina del ristorante. Il menu di settembre 2026 propone tortelli d’erbetta, tortelli di zucca, tortelli di patate e porcini e un tris con tutti e tre. Anolini in brodo ci sono tutto l’anno, e così il savarin di riso, un anello di riso al forno che pochi locali preparano ancora.

La lista dei salumi va oltre la media. Oltre al Prosciutto di Parma stagionato 30-36 mesi e al culatello di Zibello stagionato 24-30 mesi, c'è una degustazione di suino nero: culatello stagionato 48 mesi, spalla cruda 60 mesi, lardo, salame e strolghino. Aggiungi torta fritta e la giardiniera di casa.

Il dolce ha il suo carrello. Il carrello del gelato è gelato alla crema preparato al tavolo davanti a te. Le alternative sono sbrisolona con zabaione e torta Duchessa di Parma, la torta a strati di Parma con pan di Spagna e crema.

Il menu pubblicato da Cocchi non riporta i prezzi, e al momento della verifica di questa pagina non era disponibile online un elenco aggiornato. La Guida Michelin, che lo segnalava senza distinzioni, lo colloca nella fascia €€. Chiedi il prezzo del bollito e dei salumi di suino nero quando ordini, perché sono i due piatti che potrebbero far lievitare il conto.

Prenota per telefono. La Michelin dice che la prenotazione è essenziale perché la sala si riempie di clienti locali, e il tavolo per il pranzo della domenica in stagione di bollito è il più difficile da ottenere.

Cocchi si trova fuori dal centro turistico. La passeggiata da Piazza Garibaldi è di circa 1,8 km, più o meno 25 minuti a piedi attraversando il fiume e poi lungo Viale Gramsci, secondo un percorso OpenStreetMap. Dopo un pranzo a base di bollito, il taxi per il ritorno è la scelta più saggia. Se alloggi all'Hotel Daniel, è proprio sotto, che è il motivo più convincente per scegliere quell'albergo.