Die Food Valley ohne Auto
Behandelt Hotels, Stadtteile, Tagesausflüge und Planung: Preise für konkrete Daten, Bahn- und Busfahrkarten sowie die Umweltzone.
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Die meisten Ziele im Food Valley lassen sich ohne Mietwagen erreichen. Eine Parmigiano Reggiano-Molkerei befindet sich nur 4,8 km von der Piazza Garibaldi entfernt, mitten in der Stadt. Die Stadtbuslinie 12 fährt stündlich weiter zur Burg Torrechiara und nach Langhirano, der Prosciutto-Stadt, montags bis samstags. Balsamico ist eine 29-minütige Zugfahrt für 6,30 € entfernt in Modena, wo ein Produzent kostenlose Verkostungen anbietet. Die Burgen von Colorno und Fontanellato sind mit Zug und Bus erreichbar.
Zwei Dinge sind mit öffentlichen Verkehrsmitteln schwierig: culatello -Gebiet am Po und Wochentagsbesuche in Prosciutto-Betrieben. Dafür empfiehlt sich eine Van-Tour oder ein Taxi zum Festpreis. Sonntage sind eine weitere Falle: Die Überlandbusse fahren nur noch vereinzelt. Die Preise stammen von den Anbietern und der Buchungsseite des Parmigiano Reggiano-Konsortiums, Stand: 29. September 2026.
Auf einen Blick
- Parmigiano
- Caseificio Ugolotti, 4,8 km von der Piazza Garibaldi: englische Führung um 9:00 Uhr ab 23 €; die Käserei nennt eine Haltestelle der Linie 23 in der Nähe. Ein Taxi kostet etwa 12–14 € pro Strecke nach Taxameter.
- Prosciutto
- Stadtbus 12 fährt weiter nach Torrechiara (36 Minuten, 4 €) und Langhirano (47 Minuten) stündlich, montags bis samstags. Das Prosciutto-Museum hat am Wochenende geöffnet; das Conti-Schinkenhaus ist nur mit Auto oder Taxi erreichbar.
- Balsamico
- Zug nach Modena, 29 Minuten, 6,30 €. Acetaia Malpighi bietet nach Reservierung kostenlose Führungen und Verkostungen an, mit einem Schauräume auf der Piazza Roma in der Stadt.
- Burgen
- Torrechiara mit Bus 12; Rocca Sanvitale mit Bus 23 (40 Minuten, 4 €); Reggia di Colorno mit dem Zug (16 Minuten, 2,70 €).
- Benötigt ein Auto
- Culatello am Po (Polesine, Zibello), die meisten Weingüter, Schinkenhaus-Führungen unter der Woche.
- Festpreise für Taxis
- Radio Taxi Parma, tagsüber, einfache Fahrt: Colorno oder Torrechiara 30 €, Fontanellato oder Labirinto 35 €, Busseto 55 €.
- Touren
- ParmaLook: Käserei und Schinken 135 € (4 Stunden); Käserei, Schinken und Balsamico 170–183 €; nur Schinken 87 €. Die meisten starten am NH Parma beim Bahnhof.
In diesem Reiseführer
Parmigiano Reggiano: eine Käserei mit dem Stadtbus
Käse wird früh hergestellt, also ist dies eine morgendliche Angelegenheit. Caseificio Ugolotti, Via Emilio Lepido 72, bietet eine 1,5-stündige Führung auf Englisch ab 23 € an, beginnend um 9:00 Uhr, wenn der Bruch bearbeitet wird. Die Molkerei gibt als nächste Bushaltestelle „Park est“ auf Linie 23 an; ein normales Stadticket für 2 € deckt die Fahrt ab. Mit dem Taxi kostet die Fahrt mit Radio Taxi Parma (Tagestarif: 4 € Grundgebühr + 1,60 €/km, 1,90 € mehr bei Abholung) etwa 12 €–14 € pro Strecke. Die Molkerei setzt die Führungen im Dezember aus.
Weiter außerhalb listet das Konsortium Molkereien von 5 € bis 30 € auf, aber die meisten erfordern ein Auto. Details und Alternativen finden Sie unter Parmigiano Reggiano dairy visit. Das Parmigiano Reggiano-Museum ist nach Fontevivo umgezogen (TEP-Fahrt 3 € ab Bahnhof Parma) und hat nur an Wochenenden von März bis Anfang Dezember geöffnet; prüfen Sie den Feiertagsfahrplan, bevor Sie sich darauf verlassen.
Prosciutto und Torrechiara: Bus 12
Die TEP-Stadtlinie 12 fährt stündlich in die Hügel weiter, montags bis samstags. Ab Bahnhof Parma (untere Ebene, Stadtbusse) fahren die Busse um 21 Minuten nach der vollen Stunde, ab 7:21 Uhr. Sie erreichen Torrechiara um 57 Minuten nach der vollen Stunde (36 Minuten, 4 €) und Langhirano um 8 Minuten nach der nächsten vollen Stunde. Die Rückfahrten starten in Langhirano um 23 Minuten nach der vollen Stunde und in Torrechiara um 30 Minuten nach der vollen Stunde. An Sonn- und Feiertagen verkehren nur vier Busse pro Richtung.
Das ergibt einen guten Tag: Burg Torrechiara (8 €, montags geschlossen; unter der Woche bis 15:00 Uhr) am Vormittag, Mittagessen in Langhirano, dann das Museo del Prosciutto (5 €, oder 4 € mit einem Torrechiara-Ticket am Wochenende). Das Museum hat samstags, sonntags und an Feiertagen von 10:00 bis 18:00 Uhr geöffnet, vom 1. März bis 8. Dezember.
Die Grenze bilden die Schinkenreifereien selbst. Salumificio Conti bietet eine 26 €-Führung an, für die nur Auto oder Taxi erlaubt sind, und am Wochenende gibt es keine laufende Produktion. Das Taxi von Parma steht nicht auf der Festpreis-Liste von Radio Taxi; nach Torrechiara kostet es 30 €, und Langhirano liegt 6 km weiter.
Balsamico-Essig: ein Zug nach Modena
Traditioneller Balsamico wird um Modena und Reggio Emilia hergestellt, nicht in Parma. Als Balsamico „aus Parma“ angebotene Touren bringen Sie dorthin. Auf eigene Faust: Regionalzüge nach Modena fahren 29 Minuten für 6,30 €. Acetaia Malpighi bietet nach Reservierung (48 Stunden im Voraus) kostenlose Führungen und Verkostungen an: im Museum an der Via Vignolese bei der Ausfahrt Modena Sud oder im Schaurraum an der Piazza Roma im Zentrum. Vom Bahnhof Modena zum Dom sind es 15 Minuten zu Fuß.
Mehr zu DOP versus IGP und kostenpflichtigen Verkostungen unter traditional balsamic vinegar tasting.
Burgen und Paläste mit Zug und Bus
| Ort | Wie | Fahrzeit und Preis | Ticket |
|---|---|---|---|
| Reggia di Colorno | Zug, dann 1 km zu Fuß | 16 Min., 2,70 €, stündlich an Wochentagen | Führung 12 €, Audioguide 10 € |
| Rocca Sanvitale, Fontanellato | Bus 23 ab Bahnhof | 40 Min., 4 €, stündlich Mo–Sa | 12 € für die gesamte Strecke |
| Labirinto della Masone | Bus 23, dann Taxi (kein Bus bis zum Tor) | Ca. 5 km hinter Fontanellato; Taxi ab Parma 35 € | 20 € |
| Busseto | Zug | 4,50 €; ein direkter Zug an Wochentagen | 15 € für drei Verdi-Stätten |
| Rocca Meli Lupi, Soragna | Bus 2120 | 4,80 €; werktags 12:50 Uhr ab Bahnhof | 15 €, nur mit Führung |
In Colorno gibt es auch culatello zum Mittagessen: Al Vèdel, mit eigenem Reifekeller, liegt 3,3 km vom Palazzo entfernt.
Wofür Sie wirklich ein Auto brauchen
- Culatello:: Antica Corte Pallavicina in Polesine ist 41 km entfernt, 48 Minuten Fahrt. TEP-Busse verbinden die Dörfer der Bassa mit Busseto und Fidenza, aber nicht sinnvoll für einen Besuch. Siehe die Bassa und der Po.
- Weingüter in den Colli di Parma, wie Monte delle Vigne in Ozzano Taro, 21 km entfernt.
- Wochentags-Führungen in Schinkenreifereien und die meisten Käsereien außerhalb der Stadt.
- Sonntags irgendwo im Land: vier Busse nach Torrechiara, zwei nach Fontanellato.
Geführte Touren versus Selbstorganisation
Van-Touren lösen das Autoproblem und die Buchung. Auf GetYourGuide am 29. September 2026: Parmigiano- und Schinken-Tour von ParmaLook, 135 €, 4 Stunden, ab NH Parma um 8:30 oder 10:00 Uhr; die Käse-, Schinken- und Balsamico-Tour, 170 € in der Anzeige und 183 € auf der Produktseite, 6,5 Stunden, ohne Mittagessen; die Schinken-Tour, 87 €, 2,5 Stunden.
Vergleichen Sie einen autofreien DIY-Tag: Käserei Ugolotti 23 € und ein Taxi hin und zurück für ca. 24–28 €, dann Bus 12 nach Torrechiara (8 € hin und zurück) und die Burg (8 €). Das sind etwa 65 € pro Person, weniger für zwei Personen, die sich das Taxi teilen, oder etwa 43 € mit Bus 23 zur Käserei. Die Tour lohnt sich, wenn Sie eine Schinkenreiferei an einem Wochentag besuchen möchten, Fahrpläne nicht mögen oder sonntags unterwegs sind. Unsere vollständige Rechnung finden Sie unter Food Valley tour or do it yourself? und Food Valley day tour.
Tickets und Touren, die Sie buchen können
Parma: Parmigiano-Produktion und Prosciutto-di-Parma-Tour mit Verkostung
Treffpunkt ist das NH Parma Hotel am Bahnhof (oder Reggio Emilia AV). Bei Verspätung gilt dies als No-Show. Keine offenen Schuhe; nicht rollstuhlgerecht.
Bewertung wie auf GetYourGuide angezeigt
Parma: Käse-, Schinken- & Balsamico-Tour mit Verkostungen
Start um 8:30 oder 10:00 Uhr am NH Parma Hotel (9:30 Uhr ab Reggio Emilia AV). Nur Verkostungen, kein Mittagessen. Keine offenen Schuhe.
Bewertung wie auf GetYourGuide angezeigt
Verkostung und Radtour Parma
Maximal 8 Personen. Fahrrad und Helm inklusive; E-Bikes verfügbar. Preis variiert je nach Gruppengröße. Startet vom Innenhof des Bike Food Stories-Ladens.
Bewertung wie auf Viator angezeigt
Buchungen über diese Links unterstützen diese Seite ohne zusätzliche Kosten für Sie. Die Preise variieren je nach Datum, daher werden sie hier nicht angegeben; die offiziellen Preise, die wir geprüft haben, finden Sie auf der Seite oben.
Häufig gestellte Fragen
Kann man eine Parmigiano-Reggiano-Käserei ohne Auto besuchen?
Ja. Caseificio Ugolotti liegt innerhalb von Parma, 4,8 km von der Piazza Garibaldi entfernt. Es bietet um 9:00 Uhr eine englische Führung ab 23 € an und gibt eine Haltestelle der Linie 23 in der Nähe an; ein Taxi kostet etwa 12–14 € pro Strecke.
Wie komme ich von Parma mit dem Bus nach Langhirano?
Der Stadtbus 12 fährt weiter nach Torrechiara und Langhirano einmal pro Stunde, montags bis samstags. Er verlässt den Bahnhof Parma um 21 Minuten nach der vollen Stunde und erreicht Langhirano 47 Minuten später. Sonntags gibt es vier Busse in jede Richtung.
Kann man Balsamico-Essig in der Nähe von Parma ohne Auto bei der Herstellung sehen?
Nehmen Sie den Zug nach Modena (29 Minuten, 6,30 €). Acetaia Malpighi bietet nach Reservierung kostenlose Führungen und Verkostungen an, auch in seinem Schauräume auf der Piazza Roma im Zentrum von Modena.
Lohnt sich eine Food-Valley-Tour ohne Auto?
Oft ja. Die 135-€-Tour für Käserei und Schinken umfasst eine aktive Schinkenmanufaktur, die Sie nicht mit dem Bus erreichen. Wenn Sie nur Käse und eine Burg besuchen möchten, kostet ein selbst organisierter Tag mit Bus und Taxi etwa die Hälfte.
Kann man das Culatello-Gebiet mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichen?
Praktisch nicht. Polesine und Zibello liegen etwa 40 km von Parma entfernt, und die lokalen Busse sind nicht auf Besucher abgestimmt. Fahren Sie selbst, nehmen Sie eine Tour oder probieren Sie Culatello in Parma oder im Al Vèdel bei Colorno, das mit dem Zug in 16 Minuten von Colorno und einem 3,3 km langen Spaziergang vom Schloss aus erreichbar ist.
Weitere Lektüre
Offizielle Quellen
- TEP – Fahrplan Linie 2670 Parma-Torrechiara-Langhirano (offizielles PDF) Linie 12 stündlich ab Parma Bahnhof um 9:21 nach Torrechiara 9:57 und Langhirano 10:08, Rückfahrt 10:23/10:30; Feiertagsverkehr; Stand 29. September 2026
- TEP – Fahrpreiskalkulator und Linie 2120 (offiziell) Fahrpreise ab Bahnhof Parma: Torrechiara 4 €, Fontanellato 4 €, Soragna 4,80 €, Fontevivo 3 €; Fahrzeiten Linie 23/2120; Fakten zur Fahrt
- Konsortium Parmigiano Reggiano – Ugolotti-Tour (offizielle Buchung) ab 23 €, 9:00, Englisch, 1,5 Stunden, im Dezember ausgesetzt, Bus 23 'Park est'; laut Lebensmittelinfos
- Radio Taxi Parma – Tarife und Touristenpauschalen (offiziell) Taxameter-Tarife; Festpreise tagsüber: Colorno 30 €, Torrechiara 30 €, Fontanellato 35 €, Labirinto 35 €, Fidenza Village 45 €, Busseto 55 €; Stand 29. September 2026
- Acetaia Malpighi – kostenlose Führungen (offiziell) , Kostenlose Führung und Verkostung nach Reservierung, 48 Stunden im Voraus, Museum und Schaufenster in der Piazza Roma; laut Lebensmitteldaten
- Musei del Cibo – Prosciutto- und Parmigiano-Museen (offiziell) Wochenendöffnung 1. März–8. Dezember, 5 € / 4 € mit Torrechiara; Parmigiano-Museum zieht am 13. Juni 2026 nach Fontevivo
- GetYourGuide – Aktivitäten in Parma (Preise in EUR) – ParmaLook 135 €, 170 €/183 €, 87 €; Treffpunkt NH Parma; pro Lebensmitteldaten-Datei, 29. September 2026
