Besuch einer Parmigiano-Reggiano-Käserei

Alle vier unten genannten Anbieter verkaufen über die Buchungsseite des Konsortiums (Regiondo-System); die Preise sind „ab“-Preise, die am 29. September 2026 abgelesen wurden.

Fahrzeiten basieren auf OpenStreetMap-Routen. Bertinellis 22,50 € war ein Rabatt auf den üblichen Preis von 25 €. Zudem bietet es eine 3-stündige Tour mit Mittagessen in seiner Osteria ab 50 € an.

• Zeitplan: die Käserei gibt an, dass der 9-Uhr-Termin die ersten Schritte zeigt: Milch erhitzen, Bruch schneiden, kochen. Ein zweiter Termin zeigt, wie die Laibe herausgehoben werden. Der letzte Termin des Tages zeigt alle Räume, aber keine Käser bei der Arbeit.
• Preis und Optionen: ab 23 € mit klassischer Verkostung von drei Reifegraden; optional 24 Monate gereifter Prosciutto oder ein leichtes Mittagessen. Das Restaurant serviert Mittagessen von 12 bis 14:30 Uhr.
• Regeln: 2 bis 25 Personen; geschlossene Schuhe empfohlen; Haarnetz wird gestellt; nicht alle Räume sind rollstuhlgerecht; volle Rückerstattung bei Stornierung mindestens 7 Tage im Voraus.
• Geschlossen: Besichtigungen sind im Dezember ausgesetzt.
• Anreise: Die Käserei gibt die Bushaltestelle 23 „Park est“ an und hat einen großen Parkplatz. Ein Taxi schafft die 4,8 km in etwa 8 Minuten. Beim Tagestarif von Radio Taxi Parma (4 € Grundgebühr plus 1,60 € pro km) sind das etwa 12 € auf dem Taxameter, etwa 14 € bei telefonischer Bestellung, pro Strecke.

Der Laden verkauft Parmigiano für 22,90 € pro kg (24 Monate gereift, in 1-kg-Stücken) und hat montags bis samstags von 8:00 bis 19:30 Uhr geöffnet.

GetYourGuides Parma-Seite, Stand 29. September 2026, listete folgende Käsereiführungen auf (Preise „ab“, pro Person):

• ParmaLook, Parmigiano- und Parmaschinken-Tour, 135 €, 4 Stunden: Kleinbus ab Parma (Abfahrt 8:30 oder 10:00 Uhr, Treffpunkt Viale Paolo Borsellino 31), Besuch einer Käserei und eines Familien-Schinkenbetriebs in den Hügeln, Verkostungen mit Wein. 950 Bewertungen.
• Parmigiano-Reggiano-Käsereiführung mit Verkostung bei Parma, 1 Stunde: ab 55 €.
• Von der Milch zum Rad, 2 Stunden: ab 44 €.
• Käsereibesuch und Parmigiano-Meisterkurs, 1,5 Stunden: ab 35 €.
• Traditioneller Käsereibesuch mit Verkostung, 2,5 Stunden: ab 80 €.

Die ehrliche Rechnung: Ugolottis eigene Tour kostet 23 €. Der Mehrwert der 135-€-Tour ist der Kleinbus und der zweite Stopp, ein Schinkenbetrieb. Mit eigenem Auto können Sie beide selbst für insgesamt 49 € buchen, aber nicht an einem Morgen, wenn Sie die Käseherstellung sehen möchten: der Prosciutto-Betrieb in Langhirano bietet seine englische Führung um 10:30 Uhr an, genau wenn Ugolottis Besuch um 9:00 Uhr endet – 30 Minuten Fahrt entfernt. Machen Sie sie an zwei Morgen oder besuchen Sie zuerst Conti und dann Ugolottis 12:30-Uhr-Termin. Ohne Auto und mit beiden Wünschen ist die Tour die einfachere Option. Unsere Tour-oder-selber-machen-Seite rechnet alles vor.

An den offenen Käserei-Wochenenden des Konsortiums haben viele Käsereien kostenlose Besichtigungen und Verkostungen. Auf unserer Caseifici Aperti -Seite finden Sie die bisher angekündigten Termine. Den Rest des Jahres buchen Sie eine der oben genannten Käsereien.

• Tragen Sie geschlossene, flache Schuhe: Die Böden in der Käserei sind nass.
• Nehmen Sie eine Kühltasche mit, falls Sie kaufen möchten; die Läden vakuumieren die Ware.
• Amerikaner dürfen den Käse mit nach Hause nehmen; Briten nicht. Die Regeln stehen auf unserer Parmigiano-Seite.
• Wer sich mehr für die Geschichte als für die Bottiche interessiert: das Parmigiano Reggiano Museum ist im Juni 2026 von Soragna nach Fontevivo umgezogen und hat nur am Wochenende geöffnet.

Parma: Parmigiano-Produktion und Prosciutto-di-Parma-Tour mit Verkostung

Treffpunkt ist das NH Parma Hotel am Bahnhof (oder Reggio Emilia AV). Bei Verspätung gilt dies als No-Show. Keine offenen Schuhe; nicht rollstuhlgerecht.

4 Stunden

4.9★★★★★★★★★★(952 Bewertungen)

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Parma: Käse-, Schinken- & Balsamico-Tour mit Verkostungen

Start um 8:30 oder 10:00 Uhr am NH Parma Hotel (9:30 Uhr ab Reggio Emilia AV). Nur Verkostungen, kein Mittagessen. Keine offenen Schuhe.

6,5 Stunden

4.9★★★★★★★★★★(318 Bewertungen)

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Verkostung und Radtour Parma

Maximal 8 Personen. Fahrrad und Helm inklusive; E-Bikes verfügbar. Preis variiert je nach Gruppengröße. Startet vom Innenhof des Bike Food Stories-Ladens.

4 Stunden

5.0★★★★★★★★★★(237 Bewertungen)

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