Restaurants in Parma

Antica Corte Pallavicina Relais Culatello di Zibello Verkostung in einer Culatello-Reifekammer

Passt gut zu

Knöpfförmige gefüllte Teigtaschen mit Aal, zarten Blättern und schwarzem Kaviar

Ein Michelin-Stern, 2026 Degustationsmenüs 130–180 € Via San Leonardo 124

Inkiostro

Das Ein-Sterne-Restaurant von Chef Salvatore Morello in der Via San Leonardo: globale, japanisch inspirierte Degustationsmenüs für 130 €, 155 € und 180 €. Hervorragende Küche, aber nicht der Ort für tortelli.

Antica Corte Pallavicina Ristorante Parizzi Culatello di Zibello

Passt gut zu

Weiche Vanillecreme-Gelato, frisch in einer Carpigiani-Maschine aus dem Jahr 1964 zubereitet

Michelin Bib Gourmand 2026 Primi 12–24 €, secondi 22–26 € Dienstags und mittwochs geschlossen

Trattoria Ai Due Platani

Die Landtrattoria, zu der die Parmesaner zum Essen fahren: anolini in capon brodo 14 €, 30 Monate gereifter Prosciutto 12 € und Vanillegelato, das um 14:00 und 22:00 Uhr in einer Maschine aus dem Jahr 1964 zubereitet wird. Dienstags und mittwochs geschlossen.

Anolini in brodo Tortelli d'erbetta Spalla cotta di San Secondo

Passt gut zu

Gekochte Fleischscheiben vom Wagen mit drei Saucen, Kartoffelpüree und Fruchtmostarda

Bollito-Wagen, September bis April Samstags geschlossen Via Gramsci 16/A, Oltretorrente

Ristorante Cocchi

Traditionelle Parmeser Küche im Hotel Daniel: tortelli von der hauseigenen sfoglina, anolini in brodo und ein bollito-Wagen, der nur von September bis April serviert wird. Samstags geschlossen; Reservierung per Telefon.

Hotel Daniel Oltretorrente Anolini in brodo

Passt gut zu

Tortelli d'erbetta, gefüllt mit frischem lokalem Ricotta und Mangold, in Butterschmalz und Parmigiano Reggiano

Michelin Bib Gourmand 2026 8,6 km, 13 Min. mit dem Auto Dienstags geschlossen

Trattoria Antichi Sapori

Eine Landtrattoria südlich von Parma mit einem Bib Gourmand 2026 und Michelins günstigster Preiskategorie. Tortelli d'erbetta mit frischem Ricotta, handgeschlagenes Gelato und ein Gastgeber, der Ihre Bestellung lenkt.

Trattoria Ai Due Platani Tortelli d'erbetta Anolini in brodo

Passt gut zu

Eine goldbraune gebackene Reiskuppel, die aufgeschnitten einen reichhaltigen Taubenragù-Füllung enthüllt

Michelin Bib Gourmand 2026 Primi 14–22 €, secondi 13–26 € Strada Farini 41/A

Brisla Trattoria

Eine kleine moderne Trattoria in der Strada Farini mit Bib Gourmand 2026. Sie ist einer der wenigen Orte, die noch bomba di riso mit Taubenragù servieren. Anolini 14 €, culatello 22 €.

Bomba di riso Anolini in brodo Strada Farini

Passt gut zu

Kleine gefüllte Teigtaschen in einer glänzenden Parmigiano-Reggiano-Creme

Territory-Menü 55 € pro Person Donnerstag geschlossen Strada della Repubblica 71

Ristorante Parizzi

Das Restaurant der Familie Parizzi aus dem Jahr 1948 hat die gehobene Küche und seinen Stern aufgegeben. Jetzt gibt es ein 55 €-Territorium-Menü, tortelli für 16 € und eine Aperitivo-Bar im Erdgeschoss. Donnerstags geschlossen.

Inkiostro Tortelli d'erbetta Parmigiano Reggiano

Passt gut zu

Knuspriger Hasenrücken in Prosciutto di Parma auf Pilzcreme mit Zwiebeln und Karotten

Michelin-Guide 2026, kein Stern TheFork-Durchschnitt ca. 30 € Sonntags geschlossen

Osteria del 36

Eine kleine, von Michelin gelistete Osteria in der Nähe des Doms, die emilianische Klassiker mit einigen modernen Akzenten kocht. Ca. 30 € pro Person, sonntags geschlossen, online buchbar. Keine Preise veröffentlicht.

Tortelli d'erbetta Anolini in brodo Domviertel

Passt gut zu

Goldbraune, aufgeblähte Quadrate aus frittiertem Teig, serviert mit drapierten Scheiben Prosciutto di Parma

Täglich, 12:00–24:00 Uhr TheFork-Durchschnitt ca. 30 € Strada del Conservatorio 1

Trattoria dei Corrieri

Die einzige zentrale Trattoria in Parma, die durchgehend von mittags bis Mitternacht, sieben Tage die Woche, serviert. Tortelli, cappelletti, torta fritta; TheFork-Durchschnitt 30 €. Keine Preise veröffentlicht.

Torta fritta Tortelli d'erbetta Trattoria del Tribunale

Passt gut zu

Cremiges Risotto mit Pilzen, grünem Spargel und Streifen von culatello

TheFork-Durchschnitt ca. 35 € Tortelli, cappelletti, Pferdefleisch Borgo della Salina 3/a

Gallo d'Oro

Eine gut besuchte Trattoria einen Block von der Piazza Garibaldi entfernt mit tortelli, cappelletti in Kapaunbrühe und einem nach Verdi benannten Risotto. TheFork gibt einen Durchschnitt von 35 € an; das Restaurant veröffentlicht keine Preise oder Öffnungszeiten.

Piazza Garibaldi Culatello di Zibello Pesto di cavallo

Passt gut zu

Ein Teller mit hausgemachten tortelli in geschmolzener Butter mit geriebenem Parmigiano Reggiano

Primi 10–16 €, secondi 12–29 € Tortelli, anolini, Pferd Vicolo Politi 5, Zentrum

Trattoria del Tribunale

Eine zentrale Trattoria in einer Gasse abseits der Strada Farini mit einer vollständigen Parma-Karte zu fairen Preisen: tortelli ab 11 €, anolini in brodo 13 €, ein culatello-Teller 14 €. Die Rosa di Parma für 29 € können Sie auslassen.

Anolini in brodo Tortelli d'erbetta Pesto di cavallo

Passt gut zu

Primi 16–24 €, Verkostungsmenü 65–80 € Montag und Dienstag geschlossen 16,4 km, 20 Min. von Parma

Al Vèdel

Ein Familienrestaurant und culatello-Hersteller in der Bassa, 20 Minuten nördlich von Parma. Culatello mit 16, 26 und 38 Monaten Reife für 22 €, tortelli für 16 €, ein Weinkeller mit 2.000 Flaschen. Kombinieren Sie den Besuch mit der Reggia di Colorno.

Reggia di Colorno Culatello di Zibello Antica Corte Pallavicina

Passt gut zu

Warme spalla cotta di San Secondo mit süß-sauren Auberginen und weichen Milchbrötchen

Überspringen

Angiol d'Or

Das Restaurant auf der Piazza Duomo mit Außentischen im Sommer und einer verglasten Veranda. Die Küche ist solide, aber anolini für 18 € und tortelli für 14 € haben einen Aufschlag für die Lage.

Tische mit Blick auf den Dom Primi 14–20 €, secondi 20–24 € Sonntagabend und Montag geschlossen

Dom von Parma (Duomo)Baptisterium von Parma Domviertel

Passt gut zu

Kleine, mit Rindfleisch gefüllte Teigtaschen in klarem goldenen Kapaunensud

Michelin Bib Gourmand 2026 Primi 10–14 €, secondi 10–25 € 5,6 km von der Piazza Garibaldi

I Tri Siochètt

Eine 200 Plätze umfassende Trattoria in der Strada Farnese, 5,6 km vom Zentrum entfernt, mit Bib Gourmand 2026 und den niedrigsten bestätigten Preisen auf dieser Liste: tortelli 10 €, salumi 9 €. Montags geschlossen.

Anolini in brodo Tortelli d'erbetta Torta fritta

Passt gut zu

Kleine gefüllte Teigtaschen mit Streifen von culatello

Mittagsgerichte 10–12 € Jeden Tag geöffnet Vicolo delle Cinque Piaghe 1/A

Osteria dei Mascalzoni

Eine kleine Osteria in einer Gasse abseits der Strada Farini, betrieben von Koch Filippo Cavalli und seiner Schwester Sara. Das Mittagessen ist ein Schnäppchen: tortelli 12 €, Hauptgerichte 10–12 €, Cover 1 €. Jedes Abend-Vorspeisen-Gericht kostet 14 €.

Strada Farini Tortelli d'erbetta Culatello di Zibello

Passt gut zu

Ein dicker Keil goldener herzhafter Pastete, gefüllt mit Artischocken, Spinat, Ricotta und Parmigiano Reggiano

Panini seit 1953 In Parma werden keine Preise veröffentlicht Sant'Ambrogio, abseits der Garibaldi

Pepèn

Die Sandwich-Theke abseits der Piazza Garibaldi, bei der Parma groß geworden ist: carciofa-Pastete, Pferdefleisch-Pesto-Panini und der Speciale. Es gibt jetzt eine Filiale in Mailand, aber keine Website, Öffnungszeiten oder Preisliste für Parma.