Verkostung in einer Culatello-Reifekammer

• Das Culatello-Museum: Karten, Dokumente, Fotos, Videos und ländliche Gegenstände, die die Schweinetradition der Bassa und die Geschichte der Familie Spigaroli nachzeichnen, endend in den alten Reifekellern. Planen Sie 45 Minuten ein.
• Die Kellereien: laut Anwesen haben die Markgrafen Pallavicino sie 1320 zum Reifen von Salumi, Lagern von Käse und Wein gebaut, und Culatelli von hier sollen an den Hof der Sforza in Mailand geliefert worden sein.
• Po-Wald: eine Außenstelle, 1,5 km mit 12 Stationen durch die Auenwälder des Po und an freilaufenden schwarzen Schweinen vorbei. Etwa eine Stunde; Audioguide oder eine Broschüre für 1 €.
• Schlossräume: 3 € zusätzlich zum Museumseintritt.

Geöffnet Dienstag bis Sonntag, 10:00–18:00 Uhr, letzter Einlass 17:30 Uhr, vom 1. Januar bis 6. Januar und vom 1. Februar bis 30. Dezember. Montags geschlossen, außer an Feiertagen. Die eigene Museumseite des Anwesens gibt an, dass es vom 7. Januar bis 10. Februar geschlossen ist, also für Anfang Februar anrufen. Das Anwesen warnt, dass das Museum für Veranstaltungen geschlossen sein kann, also vorher anrufen (+39 0524 936539). Am 18. Oktober 2026 ist es nur für kostenlose, einstündige Führungen um 11:00 und 16:00 Uhr geöffnet, buchbar unter [email protected].

Zwei Optionen, beide mit Voranmeldung. Das Hosteria del Maiale e del Culatello ist der lockere Raum; das Sterne-Restaurant hat Fenster mit Blick auf den Po. Die italienische Website des Anwesens (Stand 29. September 2026) gibt an, dass das Restaurant montags ganztägig sowie dienstags und mittwochs mittags geschlossen ist, während die Hosteria täglich geöffnet hat. Die englische Seite zeigt noch einen älteren saisonalen Zeitplan, also rufen Sie vor einem Montagsbesuch an. Unsere Antica Corte Pallavicina-Restaurantseite behandelt Speisekarten und Preise, und die Relais-Seite die Zimmer.

Dies ist eine Autofahrt. Die Wegbeschreibung des Anwesens richtet sich an Autofahrer, und wir haben keine überprüfbare öffentliche Verkehrsverbindung gefunden. Food Valley Travel bietet einen "Big Fives“-Tag (Montag bis Freitag, ab 8:30 Uhr) an, der einen privaten Besuch bei einem Culatello-Hersteller um 11:00 Uhr beinhaltet, der Preis wird jedoch erst bei der Buchung angezeigt. Die GetYourGuide-Parma-Angebote, die wir am 29. September 2026 geprüft haben, enthielten keine reine Culatello-Tour.

Die Antwort ist klar: Selbst organisieren ist günstiger und die einzige einfache Option. Fahren Sie morgens hin, essen Sie mittags auf dem Gut und besuchen Sie nachmittags Busseto oder die Reggia di Colorno. Die Bassa und der Po -Seite plant die Rundfahrt.

Das Konsortium listet 20 Hersteller auf; mehrere verkaufen in eigenen Läden. Wir konnten deren Buchungsseiten nicht erreichen, um die Besuchspreise zu bestätigen, daher nennen wir hier keine. Die einfachste Alternative ist ein Teller in der Stadt: culatello kostet 14 € in der Trattoria del Tribunale. Im November November Porc bringt Stände und Verkostungen nach Polesine, Zibello und in die Nachbargemeinden.

Private Culatello-di-Zibello-Tour mit Mittagessen und Bauernhofbesuch

Nur 6 Bewertungen. Treffpunkt bei Avis, Largo Maestà del Taglio, Parma, oder Abholung innerhalb von 15 km. Nicht für Vegetarier; Mindestteilnehmerzahl zwei.

5 Stunden

5.0★★★★★★★★★★(6 Bewertungen)

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