Marco Ferrante

Marco beschreibt, was man in Parma essen und trinken kann und wie man die Orte besichtigen kann, an denen die Produkte hergestellt werden: die Trattorien und die beiden mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants, die Weinbars in der Strada Farini, die Parmigiano-Reggiano-Käsereien, die Schinkenhersteller in Langhirano und die culatello-Keller in der Bassa. Jeder Preis auf seinen Seiten stammt von einer aktuellen Speisekarte, einer Buchungsseite eines Herstellers oder einem Konsortium, und jede Seite nennt die Quelle.

Er stellt den direkten Preis neben den Tourpreis. Eine Käserei, die Buchungen für einen morgendlichen Besuch annimmt, kostet nur einen Bruchteil einer Van-Tour, und seine Seiten sagen, wann sich die Tour noch lohnt und wann nicht. Seine Bewertungen enthalten auch Empfehlungen zum Überspringen, denn ein kulinarischer Reiseführer, der nie zum Überspringen rät, ist ein Prospekt.

Marco ist eine redaktionelle Figur. Die Recherche, die Quellen und die Berechnungen hinter seinen Seiten sind echt; die Datenschutzseite erklärt, wie unsere Bylines funktionieren.