Ombre Rosse
Tratta ristoranti, bar, piatti tipici e la Food Valley, con prezzi di menu e visite verificati alla data indicata.
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Ombre Rosse è un'enoteca e ristorante in Borgo Tommasini 18, a poche vie da Strada Farini, con un secondo ingresso su Vicolo Giandemaria. Il lato ristorante si chiama Ombre Mosse. È gestito da Maestri Nicola & C. e la sua carta dei vini, aggiornata al 9 aprile 2026, è una delle più interessanti della città.
La carta è ricca di vini naturali, sur lie e fermentati in bottiglia, con molti produttori piccoli della zona di Parma. I prezzi al bicchiere partono da circa 16 €, e le bottiglie da asporto hanno uno sconto del 20%.
In sintesi
- Lista dei vini
- Aggiornato al 9 aprile 2026. Bottiglie per lo più 16–30 €, con uno sconto del 20% per l’asporto. I prezzi al calice non sono indicati.
- Cibo
- Tris di salumi 12 €, tagliere grande 20 €, formaggi 15 €, cavallo pesto 8 €, tortelli d'erbetta 13 €.
- Orari del ristorante
- Ombre Mosse, il lato ristorante, è aperto dal giovedì al lunedì 12:30–15:00 e 19:00–23:00.
- Indirizzo
- Borgo Tommasini 18, con un secondo ingresso in Vicolo Giandemaria 4.
- Contatti
- Telefono e WhatsApp +39 0521 289575. Usa il sito .com; il vecchio indirizzo .it ora porta a un sito non correlato.
In questa guida
Cosa bere
Scegli locale. La carta include diversi vini di Crocizia, l'azienda di Marco Rizzardi in provincia di Parma: Znèstra, un Malvasia sur lie (16–18 €), il Marc'Aurelio Lambrusco sur lie (18 €) e La Mòssca, un Moscato spumante (17 €). Da La Bandina (Mattia Ravanetti) c'è un Malvasia spumante e un Lambrusco a 21 €. Per il Malvasia fermo, Le Mole di Quarticello costa 26 €. I prezzi al calice non sono indicati, quindi chiedi cosa è aperto.
Cibo all’enoteca
- Tris di salumi 12 €; tagliere grande 20 €; selezione di formaggi 15 €.
- Tre Parmigiano Reggiano di 24 mesi di La Villa (Bruna, Reggiana e un blend) 12 €.
- Torta fritta 5 €, o farcita con acciughe 7 €.
- Cavallo pesto con salsa verde 8 €; polpette di cavallo 9 €; vecchia di cavallo 13 €.
- Tortelli d'erbetta di Nonna Lidia 13 €. 13 €.
Orari
Il sito indica gli orari solo per il ristorante, Ombre Mosse: dal giovedì al lunedì, 12:30–15:00 e 19:00–23:00, quindi chiuso martedì e mercoledì. Eventi passati in calendario si svolgevano il giovedì sera dalle 18:00. Gli orari dell'enoteca non sono pubblicati: chiama o scrivi al +39 0521 289575.
Un avviso sul sito
Il sito ufficiale è ombrerosseparma.com. L'indirizzo .it simile ora reindirizza a un sito di gioco non correlato, quindi non seguire vecchi link o guide che lo riportano.
Domande frequenti
Ombre Rosse è un wine bar di vini naturali?
In gran parte. La sua lista di aprile 2026 è dominata da vini naturali, sur lie e fermentati in bottiglia, molti di produttori emiliani e della zona di Parma.
Quanto costa una bottiglia da Ombre Rosse?
La maggior parte delle bottiglie nella lista 2026 costa 16–30 €, alcune di più. Le bottiglie da asporto hanno il 20% di sconto.
Quando è aperta Ombre Rosse?
Il lato ristorante è aperto da giovedì a lunedì per pranzo e cena. L'enoteca non pubblica orari separati, quindi chiama prima.
Ombre Rosse serve cibo?
Sì: taglieri di salumi e formaggi, torta fritta, piatti a base di cavallo, tortelli e qualche primo, da 5 a 16 €.
Approfondimenti
Fonti ufficiali
- Ombre Rosse - sito ufficiale – Indirizzi, telefono, Maestri Nicola & C.; verificato il 29 settembre 2026
- Ombre Rosse - carta dei vini, 9 aprile 2026 (PDF) – Prezzi delle bottiglie e produttori citati, sconto del 20% per l'asporto
- Ombre Rosse - menu dell'enoteca – Prezzi dei piatti citati
- Ombre Rosse - pagina del ristorante Ombre Mosse – Dal giovedì al lunedì, 12:30–15:00 e 19:00–23:00
