Ombre Rosse
Behandelt Restaurants, Bars, lokale Gerichte und das Food Valley, mit Preisen aus Speisekarten und Besuchsangeboten, die am angegebenen Datum überprüft wurden.
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Ombre Rosse ist eine Enoteca und ein Restaurant in der Borgo Tommasini 18, einige Straßen von der Strada Farini entfernt, mit einem zweiten Eingang in der Vicolo Giandemaria. Der Restaurantbereich heißt Ombre Mosse. Betrieben wird es von Maestri Nicola & C., und die Weinkarte, datiert auf den 9. April 2026, gehört zu den interessantesten der Stadt.
Die Karte enthält viele Naturweine, Hefeweine und Flaschengärer, darunter viele von kleinen Erzeugern aus der Umgebung von Parma. Die Flaschenpreise beginnen bei etwa 16 €, und zum Mitnehmen gibt es 20 % Rabatt.
Auf einen Blick
- Weinkarte
- Stand 9. April 2026. Flaschen meist 16–30 €, mit 20 % Rabatt zum Mitnehmen. Glaspreise sind nicht ausgewiesen.
- Essen
- Tris Salumi 12 €, großes Brett 20 €, Käse 15 €, cavallo pesto 8 €, tortelli d'erbetta 13 €.
- Öffnungszeiten Restaurant
- Ombre Mosse, die Restaurantseite, hat Donnerstag bis Montag von 12:30–15:00 und 19:00–23:00 geöffnet.
- Adresse
- Borgo Tommasini 18, mit einem zweiten Eingang in Vicolo Giandemaria 4.
- Kontakt
- Telefon und WhatsApp +39 0521 289575. Nutzen Sie die .com-Website; die alte .it-Adresse führt mittlerweile zu einer nicht verwandten Seite.
In diesem Reiseführer
Was man trinkt
Lokal bleiben. Die Karte umfasst mehrere Weine von Crocizia, dem Weingut von Marco Rizzardi in der Provinz Parma: Znèstra, ein Hefe- Malvasia (16–18 €), der Marc'Aurelio Hefe-Lambrusco (18 €) und La Mòssca, ein Schaumwein aus Moscato (17 €). Von La Bandina (Mattia Ravanetti) gibt es einen Schaumwein aus Malvasia und einen Lambrusco für 21 €. Für stillen Malvasia kostet Le Mole von Quarticello 26 €. Die Glaspreise sind nicht ausgedruckt, fragen Sie also, was geöffnet ist.
Essen in der Enoteca
- Tris Salumi 12 €, großes Brett 20 €, Käseauswahl 15 €.
- Drei 24 Monate gereifter Parmigiano Reggiano von La Villa (Bruna, Reggiana und eine Mischung) für 12 €.
- Torta fritta für 5 €, oder mit Anchovis gefüllt für 7 €.
- Cavallo pesto mit salsa verde 8 €, Pferdefleischbällchen 9 €, vecchia di cavallo 13 €.
- Nonna Lidas tortelli d'erbetta 13 €.
Öffnungszeiten
Die Website gibt die Öffnungszeiten nur für das Restaurant Ombre Mosse an: Donnerstag bis Montag, 12:30–15:00 und 19:00–23:00, also geschlossen am Dienstag und Mittwoch. Frühere Veranstaltungen im Kalender fanden donnerstags ab 18:00 statt. Die Öffnungszeiten der Enoteca selbst sind nicht veröffentlicht; rufen Sie an oder schreiben Sie eine Nachricht an +39 0521 289575.
Hinweis zur Website
Die offizielle Website ist ombrerosseparma.com. Die ähnliche .it-Adresse leitet mittlerweile auf eine nicht verwandte Glücksspielseite weiter, folgen Sie also nicht alten Links oder Reiseführern, die diese angeben.
Häufig gestellte Fragen
Ist Ombre Rosse eine Naturwein-Bar?
Largely. Die Weinkarte von April 2026 wird dominiert von Natur-, sur lie- und flaschengärigen Weinen, viele von emilianischen und Parmeser Erzeugern.
Wie viel kostet eine Flasche in Ombre Rosse?
Die meisten Flaschen auf der Weinkarte 2026 kosten 16–30 €, einige mehr. Mitnahmeflaschen gibt es mit 20 % Rabatt.
Wann hat Ombre Rosse geöffnet?
Die Restaurantseite hat Donnerstag bis Montag mittags und abends geöffnet. Die Enoteca veröffentlicht keine separaten Öffnungszeiten, also rufen Sie vorher an.
Bietet Ombre Rosse Essen an?
Ja: Salumi- und Käsebretter, torta fritta, Pferdefleischgerichte, tortelli und einige Hauptgerichte, von 5 € bis 16 €.
Weitere Lektüre
Offizielle Quellen
- Ombre Rosse - offizielle Website – Adressen, Telefon, Maestri Nicola & C.; geprüft am 29. September 2026
- Ombre Rosse - Weinkarte, 9. April 2026 (PDF) – Flaschenpreise und Erzeuger zitiert, 20 % Rabatt zum Mitnehmen
- Ombre Rosse - Enoteca-Menü – Lebensmittelpreise zitiert
- Ombre Rosse - Restaurantseite Ombre Mosse – Donnerstag bis Montag, 12:30–15:00 und 19:00–23:00
