Angiol d'Or

Dal menu sul sito del ristorante, verificato il 29 settembre 2026:

• Tagliere di salumi di Parma (prosciutto 30 mesi, coppa, salame di Felino): €18.
• Culatello di Zibello di Podere Cadassa: 20 €.
• Torta fritta da accompagnare: 5 €.
• Spalla cotta calda con melanzane e rotolini al latte: 19 €.
• Tortelli d'erbetta: 14 €. Anolini in brodo di manzo e cappone: 18 €.
• Duchessa di Parma (vitello al Marsala): 20 €. Orata: 22 €. Foie gras: 24 €.
• Dessert 8–10 €, tiramisù 9 €.

Un primo, un secondo e un tagliere da dividere arrivano a circa 50 € a persona, vino escluso.

Confronta i due piatti di pasta che tutti ordinano. Anolini in brodo costano 18 € qui, 13 € alla Trattoria del Tribunale e 14 € ai Due Platani. I tortelli d'erbetta sono 14 € qui e 11 € al Tribunale. La differenza è la piazza. Angiol d'Or non compare nella Guida Michelin 2026, mentre diverse trattorie più economiche sì.

Ci sono tre spazi. La sala interna è piccola e offre la vista sul Duomo. La veranda è un dehor vetrato più ampio usato per gruppi e eventi. In estate, le tavole escono direttamente su Piazza Duomo per la cena. Se prenoti, chiedi la piazza o un tavolo vicino alla finestra; un tavolo in fondo alla veranda vanifica il senso di pagare il sovrapprezzo.

La piazza è pubblica. Vedi il Duomo e il Battistero illuminati al tramonto durante una passeggiata nel quartiere del Duomo, poi cammina una decina di minuti fino a Osteria del 36, dove TheFork indica la cena a circa 30 € a persona.

La cucina prepara tutto in casa, dal pane a lunga lievitazione e pasta fresca ai dolci, secondo il ristorante. I piatti che giustificano il prezzo sono quelli che non troverai in una trattoria: tartare di manzo fassona con mela verde, tuorlo morbido e nocciole (19 €), tagliatella di seppia con caviale di limone e inchiostro di seppia (19 €) e cavatelli con pomodori gialli, bottarga di muggine e mandorle (20 €). Un piatto di Parmigiano Reggiano stagionato 30 mesi del caseificio San Bernardino, con confettura di casa, costa 11 €.

I vegetariani hanno più scelta del solito: flan di zucchine con yogurt (17 €), fregola alle erbe con robiola (17 €) e risotto Carnaroli ai tre pomodori con provola (19 €), oltre ai due tortelli. La famiglia gestisce anche una camera e colazione, Casa Angiol d'Or.