Violetta di Parma

La biographie du musée Lombardi précise les dates : elle est entrée dans son duché le 19 avril 1816 et est morte à Parme le 17 décembre 1847. Notre article sur Marie-Louise, la duchesse qui a façonné Parme raconte son histoire. Le meilleur endroit pour la rencontrer en personne est le Museo Glauco Lombardi au Strada Garibaldi 15, qui expose ses portraits et ses objets personnels.

• Billet 7 € ; 5 € pour les plus de 65 ans, les 15–17 ans et les groupes de 20 personnes ou plus.
• Du mardi au samedi 9:30–16:00 ; dimanche et jours fériés 9:30–19:00 (14:00 les dimanches en juillet et août) ; fermé le lundi.

Nous avons cherché des objets liés à la violette dans les guides en ligne des salles du musée et n’en avons trouvé aucun nommé, alors allez-y pour la duchesse, pas pour la fleur.

La Collezione Borsari 1870, décrite par la Région comme le premier musée italien de la parfumerie, conserve les outils, le matériel de distillation, les flacons, les étiquettes et les publicités de l'entreprise de 1870 au milieu du XXe siècle, ainsi que le banc de laboratoire original avec ses flacons d'essences. Le registre note que l'entreprise accordait une grande importance à son image : formes des flacons, étiquettes imprimées et même des calendriers parfumés distribués dans les salons de coiffure.

Ce que nous n’avons pas pu vérifier : les horaires d’ouverture de la collection, si les visites nécessitent une réservation, et les prix actuels de la Violetta di Parma. Le site de Borsari a refusé nos connexions le 29 septembre 2026, et nous ne citons pas les prix des revendeurs ou des enchères en ligne. Renseignez-vous à l’office de tourisme, Strada Garibaldi 18, ouvert tous les jours de 9:00 à 19:00.

Les guides mentionnent les violettes sucrées comme une spécialité de Parme. Nous n'avons pas pu confirmer en 2026 qu'une pâtisserie de Parme les fabrique, ni leur prix, nous n'en citons donc aucune. Si vous en trouvez, ce sera un souvenir, pas une tradition locale que vous verrez sur les menus : aucun des restaurants dont nous avons consulté les cartes pour ce guide (Tribunale, Ai Due Platani, Cocchi, Brisla) ne propose de plat à base de violettes.

Si vous voulez un souvenir culinaire de Parme que vous pouvez réellement transporter, achetez du Parmigiano Reggiano, autorisé par les douanes américaines et vendu dans une fromagerie à 22,90 € le kilo. Si c'est la violette qui vous intéresse, achetez le parfum en ville et considérez-le comme le seul article non comestible de votre liste. Et si c'est la duchesse que vous recherchez, associez le musée Lombardi à une visite du Teatro Regio (12 €, environ 30 minutes) de l'autre côté de la rue pour découvrir le faste de la ville au XIXe siècle.