Parme en 2 jours

Suivez Parme en 1 jour. En bref :

1. 9:00 Cathédrale (gratuit), puis San Giovanni Evangelista (gratuit, ouvert jusqu’à midi).
2. 10:20 Baptistère et musée diocésain, 12 € chacun.
3. 12:30 Déjeuner à Osteria dei Mascalzoni : tortelli 12 €, plats principaux 10 €, couvert 1 €.
4. 14:00 De l’autre côté du Ponte di Mezzo, visitez la maison natale de Toscanini (4 €, du mercredi au dimanche) et le Parco Ducale.
5. 16:05 La Steccata, gratuit, rouverte après le déjeuner.
6. 17:00 La Pilotta avec le billet soirée à 10 €, commencez par le Teatro Farnese.
7. 19:00 Un verre Strada Farini, puis dîner à Brisla (du mercredi au dimanche).

La première journée coûte environ 181 € pour deux, billets et repas inclus. Ne prévoyez pas ce programme un lundi, jour de fermeture de la Pilotta.

Le Parmigiano est fabriqué tôt le matin. Plusieurs laiteries ne montrent la production en direct que lors des visites entre 7 h 30 et 9 h, et la visite à 15 h vous fait voir les étagères, pas les fromagers. Caseificio Ugolotti, Via Emilio Lepido 72, se trouve dans les limites de la ville de Parme, à 4,8 km et 8 minutes en voiture de la Piazza Garibaldi. Sa visite en anglais à 9 h coûte 23 € via la page de réservation du Consortium, et, selon la laiterie, permet d’assister aux premières étapes : chauffage du lait, découpage du caillé, cuisson. Elle dure environ 1 h 30 et se termine par une dégustation de trois affinages.

• Pour s’y rendre : un taxi est le plus simple : les 4,8 km coûtent environ 12 € au tarif de jour de Radio Taxi Parma (4 € plus 1,60 € par km), environ 14 € si vous l’appelez. La laiterie indique le bus urbain 23, arrêt « Park est » ; vérifiez les horaires dans l’appli Teseo TEP, car les conducteurs ne vendent plus de tickets. Un ticket urbain coûte 2 € pour 80 minutes.
• Boutique : Le Parmigiano affiné 24 mois était à 22,90 € le kg en morceaux de 1 kg. Les Américains peuvent le ramener chez eux ; les Britanniques, non. Notre guide d’achat détaille les règles douanières.
• Règles : chaussures fermées, une charlotte est fournie, remboursement intégral en cas d’annulation 7 jours à l’avance, et pas de visites en décembre.

Soyez de retour à la gare de Parme avant 11 h 10. Du lundi au samedi, la ligne urbaine 12 dessert Torrechiara une fois par heure, partant des arrêts urbains de la gare (niveau -2) à 21 minutes et arrivant à la piazza Leoni à 57 minutes : 36 minutes de trajet, 4 € le trajet.

1. 11 h 21 Bus depuis la gare de Parme ; arrivée à 11 h 57.
2. 12 h 10 Marchez environ 700 m en montée jusqu’à l’entrée.
3. 12 h 20 Le château, 8 €. La Camera d’Oro, la salle dorée peinte à fresque pour Pier Maria Rossi, est la pièce à voir ; les grotesques de Cesare Baglione ornent le reste. Prévoyez une heure. En semaine, la dernière entrée est à 14 h 30 et le château ferme à 15 h ; le samedi, il ouvre de 11 h à 17 h.
4. 13 h 30 Bus retour depuis la piazza Leoni (départ à 30 minutes) ; gare de Parme à 14 h 10.

Un samedi, restez dans le bus huit minutes de plus jusqu’à Langhirano : le Musée du Prosciutto est ouvert de 10 h à 18 h le week-end et coûte 4 € au lieu de 5 € avec votre billet pour le château. Prenez un bus plus tardif pour le retour et mangez plus tard.

À 14 h 30, la plupart des cuisines de Parme sont fermées. Trattoria dei Corrieri, Strada del Conservatorio 1, sert de midi à minuit tous les jours sans interruption, c’est pourquoi elle figure dans cet itinéraire. Commandez de la torta fritta avec des salumi et un tris de tortelli. Elle ne publie pas ses prix ; TheFork indique une moyenne de environ 30 € par personne.

• 16:30 San Francesco del Prato. Gratuit, réouverture de 15:00 à 18:30 du lundi au samedi : l’église gothique qui a servi près de deux siècles de prison. Vingt minutes.
• 16:55 Casa del Suono. À côté, 4 €, du mercredi au dimanche jusqu’à 18:00, dernière entrée à 17:30. Gramophones, radios et un lustre sonore. Quarante-cinq minutes. Fermé le mardi : promenez-vous dans les parcs à la place.
• 19:00 Un verre pas cher à Enoteca Fontana (comptez 2 à 3 €) ou une planche à Ombre Rosse (tris de salumi à 12 €).
• 20:00 Dîner à Trattoria del Tribunale, Vicolo Politi 5. Notre page estime un plat de pâtes, une assiette de charcuterie et un secondo à environ 80 € pour deux avant le vin. Aucune heure n’est indiquée, appelez le +39 0521 285527. Si c’est fermé, Osteria del 36 (du lundi au samedi, environ 30 € par personne sur TheFork) est à 10 minutes.

Si le dimanche est votre seul jour pour Torrechiara, il n’y a que quatre bus depuis la gare de Parme (10:35, 12:05, 13:45 et 19:00), et le seul retour praticable est à 18:26. C’est pourquoi ce programme l’évite.

Ajoutez une nuit. Aux dates vérifiées par nos pages hôtelières, Hotel Button, à 2 minutes de Piazza Garibaldi, coûtait 118 € (14 octobre) et 78 € (11 novembre 2026) pour une double, plus 2,50 € par adulte et par nuit de taxe de séjour. Le guide des meilleurs hôtels propose des alternatives. Le fromage acheté à la laiterie est en sus.

Parme : visite de production de Parmigiano Reggiano et dégustation de Prosciutto di Parma

Rendez-vous à l'hôtel NH Parma près de la gare (ou à Reggio Emilia AV). Les retardataires sont considérés comme des absents. Pas de chaussures ouvertes ; non accessible aux fauteuils roulants.

4 heures

4.9★★★★★★★★★★(952 avis)

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Note affichée sur GetYourGuide

Dégustation et balade à vélo à Parme

Max 8 personnes. Vélo et casque inclus ; vélos électriques disponibles. Prix variable selon la taille du groupe. Départ depuis la cour du magasin Bike Food Stories.

4 heures

5.0★★★★★★★★★★(237 avis)

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Note affichée sur Viator

Du lait aux meules : visite et dégustation de Parmigiano Reggiano à Parme

Pas de transport : environ 15 minutes en taxi ; les bus ne circulent que trois fois par jour. Seul le créneau de 9:00 montre la fabrication du fromage.

2 heures

4.9★★★★★★★★★★(265 avis)

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Note affichée sur GetYourGuide

Réserver via ces liens soutient ce site sans frais pour vous. Les prix varient selon les dates, nous ne les indiquons donc pas ici ; les tarifs officiels vérifiés figurent sur la page précédente.