Où manger pas cher à Parme

Chez Mascalzoni, une assiette de tortelli, un plat principal, un accompagnement et le couvert reviennent à 27 € selon le total de notre page restaurant ; les pâtes seules avec couvert coûtent 11–13 €. Le même restaurant facture 14 € pour chaque primo le soir : privilégiez le déjeuner. Chez I Tri Siochètt, des tortelli et une assiette de culatello à partager coûtent environ 21 € par personne avec couvert, mais il faut un taxi ou une voiture pour y accéder.

Un panier de torta fritta plus une assiette de salumi est la façon la moins chère de déguster les charcuteries de Parme assis. Sur les menus consultés le 29 septembre 2026 :

• Trattoria del Tribunale : torta fritta 4,50 €, salame di Felino 10 €, dégustation de salumi et culatello 14 €. Un panier et une assiette coûtent 14,50–18,50 € avant couvert et boissons.
• Osteria dei Mascalzoni le soir : huit morceaux de torta fritta 4 €, assortiment de salumi de Parme 14 €.
• I Tri Siochètt : 0,40 € la pièce et une assiette de salumi à 9 €. Vingt pièces pour une table de quatre coûtent 8 €.
• Ombre Rosse, Borgo Tommasini : tris de salumi 12 €, pesto di cavallo 8 €, dans un bar à vin.

Commandez salame di Felino et spalla cotta si vous comptez : les deux coûtent moins cher que le culatello, qui se situe entre 14 et 22 € l’assiette.

Pepèn, dans la ruelle Sant'Ambrogio près de la Piazza Garibaldi, prépare des sandwichs depuis 1953. Commandez la carciofa, une tarte salée aux artichauts, épinards, ricotta et Parmigiano Reggiano, vendue à la part, ainsi qu’un panino au pesto di cavallo. La boutique de Parme n’affiche ni prix ni horaires. La seule liste de prix récente provient de sa succursale de Milan en janvier 2025 : 4,80 € la part de carciofa, 10,80 € le panino au cheval. Les prix à Milan sont généralement plus élevés. Les annuaires indiquent une ouverture du mardi au samedi avec une pause à midi, non confirmée ; il y a peu de places assises.

Enoteca Fontana, Strada Farini 24/A, ouverte depuis 1967, est l’autre adresse pour des sandwichs. Celui à commander est le Principe al culatello. Les avis TripAdvisor en 2026 mentionnent des repas entre 7 € et 10 € et des verres entre 2 € et 3 € ; l’établissement n’affiche ni liste de prix ni horaires, et les avis sur le service sont mitigés.

Le verre en début de soirée sur la Strada Farini peut se transformer en dîner si vous commandez une planche. Ce que coûte un verre, d’après les rares informations publiées :

Deux verres chez Fontana et un tris chez Ombre Rosse constituent un dîner léger pour deux pour environ 20–24 €. Notre parcours apéritif relie les trois bars, tous situés à moins de 700 m.

• Museo diffuso del Gusto. Un parcours gratuit en ville avec 24 étapes gastronomiques, codes QR et audio en anglais. Récupérez le plan à l’office de tourisme, Strada Garibaldi 18, ouvert tous les jours de 9:00 à 19:00. Scannez plus de trois étapes pour une réduction sur une dégustation, plus de cinq pour une entrée gratuite dans un Food Museum.
• Un pique-nique chez le fromager. Caseificio Ugolotti, à 4,8 km à l’est du centre, vend 250 g de Parmigiano Reggiano affiné 12 mois à 9 €, ouvert du lundi au samedi de 8:00 à 19:30. Ses morceaux de 1 kg sont moins chers au kilo : 19,90 € pour un affinage de 12 mois.
• Parco Ducale est gratuit, dispose d’un kiosque et de toilettes, et reste ouvert jusqu’à minuit d’avril à octobre.

Pizza à la part. Parme compte des comptoirs de pizza-al-taglio, mais aucun de ceux que nous avons vérifiés n’affiche ses prix en ligne, nous n’en citons donc aucun. Demandez le prix avant qu’elle ne soit coupée. Café: debout coûte moins cher qu’assis. Au Caffè Cavour, Strada Cavour, un espresso est à 1,30 € au comptoir et 2 € en terrasse (menu daté de décembre 2023). Glace: chez Ai Due Platani, elle coûte 8 €, plutôt un dessert qu’un cornet économique.

Pour un budget complet incluant hôtels et visites gratuites, consultez Parme à petit budget. Pour dépenser davantage, notre sélection de restaurants couvre tous les budgets.

Cela revient à moins de 40 € par personne pour l’équivalent de trois repas typiques de Parme, eau et vin à table en sus.

Découvrez Parme : circuit gastronomique complet avec repas à pied par Do Eat Better

Max 12 personnes. Le guide peut alterner entre anglais et italien. Les personnes souffrant d'allergies alimentaires sévères ne peuvent pas participer. Également vendu sur GetYourGuide.

3,5 heures

4.9★★★★★★★★★★(91 avis)

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Note affichée sur Viator

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