Cours de cuisine à Parme

• Prix : 89 € par personne sur GetYourGuide, 29 septembre 2026.
• Durée et taille : 3 heures ; maximum 8 personnes ; en anglais ou en italien.
• Ce que vous préparez : des pâtes fraîches aux œufs et des tortelli d'erbetta, les tortelli à la blette et à la ricotta de Parme.
• Ce que vous mangez et buvez : un accueil avec du Parmigiano Reggiano et du vin régional, les tortelli que vous avez préparés, et un dessert de Parme. Tabliers, planches et outils fournis.
• Où : à The Host, une auberge de jeunesse boutique au Vicolo delle Asse 1 dans le centre historique ; sonnez à l’arrivée.
• Non adapté : aux végétaliens ou aux personnes intolérantes au gluten.

Il n'avait que 8 avis (4,9 sur 5) lors de notre vérification, il est donc nouveau. Les horaires n'apparaissent qu'une fois la date choisie.

• Prix : 89 € par personne ; la truffe noire fraîche des bois de Calestano est une option payante.
• Durée et taille : 3 heures ; maximum 8 personnes ; en anglais ou en italien.
• Ce que vous préparez : ravioli et tagliatelles avec une sauce maison.
• Ce que vous mangez : antipasti locaux et Parmigiano, vos pâtes, un tiramisu maison, vin régional, eau et café.
• Accès : une navette part de l'Hotel Maria Luigia, en centre-ville de Parme (40 minutes dans chaque sens), ou conduisez jusqu’à l’adresse communiquée lors de la réservation. Calestano se trouve à environ 33 km de la Piazza Garibaldi.
• Non adapté à : les régimes sans gluten ; les enfants de moins de 7 ans.

57 avis avec une note moyenne de 4,9 sur 5. Calestano est la ville de la truffe noire Fragno, cette activité s’accorde donc parfaitement avec un week-end truffe en octobre.

Pour une recette de Parme sans déplacement, réservez en centre historique. Pour une après-midi plus longue à la campagne avec un hôte éprouvé, choisissez Calestano. Les deux sont peu rentables si vous voulez seulement manger : Trattoria del Tribunale propose des tortelli d'erbetta à 11 €.

Nous avons cherché un cours d’anolini et n’en avons trouvé aucun réservable en ligne à Parme le 29 septembre 2026. Les anolini nécessitent une farce de bœuf braisé pendant des heures, ce qui ne convient pas à un cours de 3 heures. Si vous en voulez, mangez-en : 13 € au Tribunale, 14 € chez Ai Due Platani. Le Musée de la Pasta à Collecchio retrace l’histoire des pâtes de Parme le week-end.

Les tortelli d'erbetta nécessitent trois ingrédients que l’on trouve partout (farine, œufs, blettes) et deux à acheter à Parme. Le premier est le Parmigiano Reggiano, pour la farce et l’assaisonnement : une fromagerie en activité dans les limites de la ville, Caseificio Ugolotti, vendait du fromage affiné 24 mois à 22,90 € le kg le 29 septembre 2026, et sa boutique propose aussi des pâtes sèches, des conserves et du vinaigre balsamique. Le second est l’habitude de le râper frais, généreusement, à table.

Vérifiez les règles douanières avant de faire vos bagages : les voyageurs américains peuvent rapporter du fromage à pâte dure, mais le Royaume-Uni interdit les fromages de l'UE dans les bagages personnels. Le Musée de la Pâtes à Collecchio (5 €, week-ends et jours fériés de mars à début décembre) retrace l'histoire de la fabrication des pâtes si le cours vous a donné envie d'en savoir plus.

• Signalez vos allergies à l'hôte lors de la réservation ; aucun des deux cours ne s'adapte pour les régimes sans gluten.
• Réservez les cours à l'heure du déjeuner un jour sans réservation de restaurant : vous mangerez un repas complet.
• Associez le cours de Calestano à une visite fromagère le matin à Parme : fromage à 9:00, pâtes ensuite.

Pâtes, truffe et vin dans un village médiéval près de Parme

Le transport n'est pas inclus dans le prix ; un transfert depuis le centre de Parme peut être organisé lors de la réservation. Le site indique que Calestano se trouve à environ 40 minutes.

3 heures

4.8★★★★★★★★★★(119 avis)

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Note affichée sur Viator

Cesarine : atelier de pâtes et tiramisu en petit groupe à Parme

L'adresse de l'hôte n'est envoyée qu'après la réservation. Séances déjeuner ou dîner. Maximum 12 personnes. Non accessible aux fauteuils roulants.

3 heures

4.9★★★★★★★★★★(34 avis)

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Note affichée sur Viator

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