
Dégustation de vins dans les Colli di Parma
Les Colli di Parma sont les premières collines au sud de la ville, autour de Felino, Sala Baganza et Ozzano Taro, et c’est le Malvasia qui y règne. Le Consorzio del Vino dei Colli di Parma date de 1977 et, selon le Musée du Vin, compte plus de cinquante membres. Réservez à l’avance : le domaine ci-dessous vend ses dégustations en ligne.
Les tarifs les plus clairs que nous avons trouvés étaient chez Monte delle Vigne, un domaine bio à Ozzano Taro, 21 km du centre. Le 29 septembre 2026, son site proposait une visite guidée avec trois verres pour 20 €, des dégustations avec nourriture ou Parmigiano pour 30 €, et une visite avec un déjeuner léger pour 45 €.
En un coup d'œil
- Cave
- Monte delle Vigne, Ozzano Taro (Collecchio) : bio depuis 1983, dans les collines de Parme.
- Prix
- Visite guidée et trois verres 20 € ; dégustation « gastronomique » 30 € ; vins avec Parmigiano Reggiano 30 € ; visite guidée avec déjeuner léger 45 € ; avec la fromagerie Montecoppe 45 € (site web, 29 septembre 2026).
- Distance
- Environ 21 km, 26 minutes de route depuis Piazza Garibaldi.
- Ce que vous dégustez
- Les blancs des Colli di Parma, dominés par le Malvasia, et les rouges ; les vins exacts varient selon la dégustation.
- Musée
- Musée du Vin, Rocca Sanvitale, Sala Baganza : 5 €, week-ends et jours fériés 10:00–13:00 et 14:00–18:00, du 1er mars au 8 décembre.
- Réservation
- Réservez en ligne sur le site du domaine ; l'été (juin à septembre) propose des pique-niques et des événements en soirée.
Dans ce guide
Monte delle Vigne : ce que chaque tarif inclut
| Expérience | Prix par personne | Ce que c'est |
|---|---|---|
| Dégustation de base | 20 € | Visite guidée et trois verres : le domaine l'appelle sa dégustation la plus simple |
| Degustazione "gastronomica" | 30 € | Vins avec des produits locaux |
| Vin et Parmigiano | 30 € | Vins accompagnés de Parmigiano Reggiano |
| Visite guidée et déjeuner léger | 45 € | Visite, dégustation et repas léger |
| Caseificio Montecoppe et Monte delle Vigne | 45 € | Deux domaines à quelques kilomètres l'un de l'autre : fromage et vin |
Sur la page de réservation du domaine, notez le 29 septembre 2026 ; la page n'indique pas quels vins sont servis pour chaque dégustation. Elle mentionne des événements estivaux de juin à septembre, dont des pique-niques dans le vignoble. Les grands groupes peuvent demander des visites sur mesure.
Une journée dans les collines
Le domaine se trouve parmi les premières étapes de la Food Valley. Une journée réaliste en voiture :
- 9:00 : a fromagerie de Parmigiano. Caseificio Montecoppe, à environ 13 km du centre, propose une visite « complète » de 2 heures, en italien, à partir de 35 € sur la page de réservation du Consortium, et Monte delle Vigne vend une formule combinée à 45 €.
- Fin de matinée : la dégustation chez Monte delle Vigne.
- Après-midi, uniquement les week-ends : le Musée du Vin à Sala Baganza ou le Musée du Salame à Felino, tous deux installés dans des châteaux des mêmes collines. Voir les Musées de l’Alimentation.
Notre page Collines de Parme présente les séjours en agriturismo si vous préférez ne pas conduire après le dîner.
Que déguster
- Malvasia : le blanc aromatique de ces collines, tranquille ou légèrement pétillant, sec ou doux. Le Musée du Vin raconte que Garibaldi, en visite à Maiatico en avril 1861, a loué le Malvasia di Maiatico par-dessus tout autre nectar et a emporté des ceps à Caprera.
- Rouges des Colli di Parma : assemblages et cépages uniques ; Ai Due Platani propose un Rosso Colli di Parma 2022 à 20 € la bouteille.
- Lambrusco : sur toutes les tables de Parme ; la page Lambrusco et Malvasia indique le prix d’une bouteille en trattoria.
Le problème de la voiture
Tous les domaines ici sont accessibles en voiture, et nous n’avons pas trouvé d’option de transport en commun vers Ozzano Taro que nous puissions vérifier. Il faut qu’une personne reste sobre ou vous devez avoir un chauffeur. Aucune des 24 activités GetYourGuide à Parme que nous avons consultées le 29 septembre 2026 n’était une visite de domaine des Colli di Parma ; la plus proche était une dégustation de vin d’une heure avec Parmigiano et jambon en ville à 43 €. Pour des circuits multi-étapes avec chauffeur, consultez notre page sur les excursions dans la Food Valley ; l’un des opérateurs propose une journée « Big Fives » incluant une dégustation privée dans un vignoble des Colli di Parma, dont le prix n’est communiqué qu’au moment de la réservation.
Le Musée du Vin à Sala Baganza
Le Museo del Vino se trouve dans les caves de la Rocca Sanvitale à Sala Baganza, Piazza Gramsci. Il ouvre les samedis, dimanches et jours fériés, de 10:00 à 13:00 et de 14:00 à 18:00, du 1er mars au 8 décembre ; billet à 5 €, ou inclus dans la carte des Musées du Goût à 15 €. Son site raconte l’histoire du vin de Parme, des fours romains dans la vallée du Taro aux vignerons français du XIXe siècle qui ont planté autour de Felino, Sala Baganza et Ozzano Taro.
Billets et visites à réserver

Visite d'un domaine viticole dans les collines de Parme et dégustation de vins avec plateau de produits locaux
Pas de transport : l'annonce indique environ 30 minutes depuis Parme. Max 10 personnes. Les moins de 18 ans reçoivent des boissons sans alcool.
Note affichée sur GetYourGuide

Expérience exclusive de dégustation de vins au Palazzo Caraffini
Vous vous y rendez en voiture (parking gratuit sur place). Début possible entre 12:00 et 19:00. Réservé aux adultes. 16 avis.
Note affichée sur Viator
Réserver via ces liens soutient ce site sans frais pour vous. Les prix varient selon les dates, nous ne les indiquons donc pas ici ; les tarifs officiels vérifiés figurent sur la page précédente.
Questions fréquentes
Combien coûte une dégustation de vin près de Parme ?
20 € pour une visite guidée et trois verres à Monte delle Vigne, Ozzano Taro (29 septembre 2026) ; 30 € avec accompagnement ou Parmigiano Reggiano ; 45 € avec un déjeuner léger.
Par quels vins Parme est-elle connue ?
Le Malvasia, blanc aromatique des Colli di Parma, et le Lambrusco, rouge pétillant servi avec les salumi.
Puis-je visiter les caves des Colli di Parma sans voiture ?
Non, ce n’est pas pratique. Nous n’avons trouvé aucun transport en commun à recommander ; réservez une visite avec chauffeur ou prévoyez une voiture et un conducteur désigné.
Quand le Musée du Vin de Parme est-il ouvert ?
Samedis, dimanches et jours fériés, 10:00–13:00 et 14:00–18:00, du 1er mars au 8 décembre, à la Rocca Sanvitale de Sala Baganza. 5 €.
Pour aller plus loin
Sources officielles
- Monte delle Vigne - Expériences vinicoles (site du domaine) – 20 € visite + 3 verres ; 30 € dégustation gastronomique ; 30 € dégustation Parmigiano ; 45 € visite + déjeuner léger ; 45 € avec Caseificio Montecoppe ; vérifié le 29 septembre 2026
- Monte delle Vigne - Expériences (site du domaine) – Bio depuis 1983 ; Ozzano Taro ; événements estivaux de juin à septembre
- Musei del Cibo - Museo del Vino, histoire (site officiel) – Consorzio 1977, plus de cinquante membres ; Garibaldi à Maiatico en 1861 ; fours romains à Riccò ; vignerons français à Felino, Sala Baganza, Ozzano Taro
- Musei del Cibo - Museo del Vino, horaires (site officiel) – Piazza Gramsci, Sala Baganza ; week-ends et jours fériés 10:00-13:00, 14:00-18:00, 1er mars-8 décembre ; 5 €
- Consorzio Parmigiano Reggiano - réservation de laiterie (Caseificio Montecoppe) – Visite complète Caseificio Montecoppe, en italien, 2 heures, à partir de 35 €
- GetYourGuide - activités à Parme (site allemand) – Aucune visite de domaine des Colli di Parma dans la liste ; dégustation de vin avec Parmigiano et jambon à 43 € (t1024905)
- Food Valley Travel - circuit 'Big Fives' (site de l’opérateur) – Dégustation privée de vin dans un vignoble des Colli di Parma à 13:30 ; prix non affiché
- Trattoria Ai Due Platani - carte des vins (PDF) – Rosso Colli di Parma 2022, 20 €
- Itinéraire OSRM sur les données OpenStreetMap – Piazza Garibaldi à Ozzano Taro 21,2 km, 26 min ; à Montecoppe 13 km



