Trattoria dei Corrieri
Couvre les restaurants, les bars, les plats locaux et la Food Valley, avec les prix des menus et des visites vérifiés à la date indiquée.
Mis à jourLes prix et dates saisonnières de cette page ont été vérifiés à la date indiquée ci-dessus, et cette période est désormais passée. Vérifiez les sources en bas de page avant de réserver quoi que ce soit.
Trattoria Corrieri (l'enseigne et le site omettent « dei ») se trouve Strada del Conservatorio 1 dans le centro storico. Son atout principal est simple : elle est ouverte tous les jours de 12:00 à minuit, sans interruption entre le déjeuner et le dîner. Dans une ville où la plupart des cuisines ferment vers 14:30 jusqu’à 19:30, cela résout un vrai problème pour les voyageurs.
C’est aussi l’un des restaurants les plus notés de Parme. Le 29 septembre 2026, TheFork affichait 9,3/10 sur environ 2 700 avis et un prix moyen de 30 €. Le restaurant ne publie pas ses prix à la carte.
En un coup d'œil
- Horaires
- Ouvert tous les jours de 12:00 à minuit, sans fermeture l’après-midi.
- Dépense moyenne
- Environ 30 € par personne selon TheFork. Les prix des plats ne sont pas publiés.
- Que commander
- Torta fritta avec salumi, tris di tortelli, puis punta di vitello ou cavallo pesto.
- Réservation
- Téléphone +39 0521 234426, ou en ligne via TheFork ou le site du restaurant.
- Adresse
- Strada del Conservatorio 1, 43121 Parme, dans le centre historique.
Dans ce guide
Que commander
La carte propose les classiques de Parme, préparés en grande quantité. Voici la liste actuelle sur TheFork :
- À partager : assiette de salumi, Prosciutto di Parma, torta fritta, burrata enveloppée de prosciutto.
- Pâtes : tortelli d’erbetta, tortelli à la citrouille, un tris de tortelli, cappelletti au ragù de strolghino, tagliolini au culatello, risotto alla parmigiana.
- Plats principaux : cavallo pesto (pesto di cavallo), punta di vitello farcie, joues de porc au vinaigre balsamique, pintade rôtie.
- Desserts : torta Susanna (gâteau au chocolat), Bacio di Parma, sbrisolona avec mousse au zabaione.
La torta fritta au prosciutto est le plat à partager en attendant de choisir. Le tris permet de goûter trois garnitures de tortelli dans une même assiette.
Quand y aller
La cuisine ouverte toute la journée est la raison de venir, alors profitez-en. Un déjeuner tardif à 15:00 après la Pilotta ou le Duomo, ou un dîner tôt à 18:00 avant un opéra au Teatro Regio, vous permettra d’obtenir une table avec moins d’attente que l’affluence de 20:00. C’est aussi l’une des rares options du centre ouvertes le dimanche soir ou le lundi.
Prix et réservation
Sans liste de prix publiée, le seul chiffre public est la moyenne de TheFork à 30 €, identique à celle de Osteria del 36 et 5 € de moins que Gallo d’Oro. Si vous souhaitez connaître le prix de chaque plat avant de vous asseoir, Trattoria del Tribunale publie son menu complet.
Réservez au +39 0521 234426 ou en ligne. Le week-end, réservez pour toute heure entre 12:30 et 14:00 ou entre 19:30 et 21:30.
Notre avis franc
Corrieri est une trattoria centrale, fiable et bien organisée, mais pas une destination. Elle n’a pas d’étoile Michelin ; les trattorie Bib Gourmand 2026 autour de Parme se trouvent à la campagne, à Ai Due Platani et Antichi Sapori. Venez ici quand c’est votre emploi du temps, et non votre envie de manger le meilleur, qui décide.
S'y rendre
Elle est si centrale que vous passerez forcément devant. Selon l’itinéraire piéton d’OpenStreetMap, elle se trouve à 290 m (4 minutes) de la Piazza Garibaldi, 470 m (6 minutes) du Pilotta et 1,1 km, soit environ 15 minutes, de la gare de Parme. Cela en fait un choix pratique pour un premier ou un dernier repas lors d’une excursion d’une journée : vous pouvez manger à 17:00 et prendre un train en début de soirée pour Bologne ou Milan.
Questions fréquentes
Quels sont les horaires d'ouverture de la Trattoria Corrieri ?
Elle est ouverte tous les jours de 12:00 à minuit, avec un service continu, selon son site web.
Combien coûte un repas à la Trattoria Corrieri ?
TheFork indique une moyenne de 30 € par personne. La trattoria ne publie pas les prix des plats individuels.
La Trattoria Corrieri est-elle ouverte le lundi ?
Oui. Elle n’a pas de jour de fermeture hebdomadaire, ce qui en fait une bonne option le jour où de nombreux restaurants de Parme sont fermés.
La Trattoria Corrieri convient-elle aux végétariens ?
Assez bien. Tortelli d'erbetta, tortelli à la citrouille, le tris de tortelli, tagliatelle à la tomate et risotto alla parmigiana sont des plats sans viande sur la carte actuelle. Demandez si le risotto utilise un bouillon de viande.
Puis-je déjeuner à 15:00 à Parme ?
À la Trattoria Corrieri, oui : la cuisine ne ferme pas entre le déjeuner et le dîner. La plupart des trattorie arrêtent de servir le déjeuner vers 14:30.
Pour aller plus loin
Sources officielles
- Trattoria Corrieri - site officiel – Adresse : Strada del Conservatorio 1, téléphone 0521 234426, ouvert tous les jours de 12:00 à 24:00 ; vérifié le 29 septembre 2026
- Trattoria Corrieri - La nostra cucina – Horaires d’ouverture et spécialités de la maison ; pas de prix indiqués
- TheFork - Menu de la Trattoria Corrieri – Liste des plats, prix moyen 30 €, note de 9,3/10 sur 2 719 avis ; vérifié le 29 septembre 2026
- OpenStreetMap itinéraire piéton (routing.openstreetmap.de) – Itinéraires piétons vers Strada del Conservatorio 1 : 289 m depuis la Piazza Garibaldi, 471 m depuis le Pilotta, 1 088 m depuis la gare ; calculé le 29 septembre 2026
- Italia.it - Trattoria Corrieri – Confirme l’ouverture du lundi au dimanche de 12:00 à 00:00
